在家收拾我的零零碎碎时,发现还有十几张端午节包棕子剩下的竹叶,要想办法把它们处理掉了,刚好我准备了糯米蒸排骨的材料,我就试着把糯米排骨卷在竹叶里面,没想到蒸出来的排骨出乎意料的好吃,竹叶原来还有这个作用,真不错.
用料
| 排骨 | |
| 糯米 | |
| 竹叶 | |
| 盐 | |
| 姜末 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 |
竹香糯米蒸排骨的做法
用盐,姜末,蚝油和料酒把排骨腌半小时以便入味
糯米洗净浸泡一夜
腌好的排骨粘上糯米
然后取一张浸过水的竹叶,头尾剪掉
顺着排骨卷起来
全部卷好了
装在盘子里,上锅蒸熟
美味的竹香糯米蒸排骨做法，大厨教你技巧
烹饪集
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