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用料
冬瓜番茄肉丸粉丝汤. 🍲悦悦家(天津卫)的做法
番茄去皮,切块备用,粉丝泡软备用;(冬瓜切菱形块,另选出一部分冬瓜用料理机打成瓜蓉。 黄油融化,葱姜炝锅,炒番茄变软后放入冬瓜炒软。开水没过。瓜蓉一并放入砂锅内。猪肉馅,放入所有调味料搅拌后静置了15分钟入味。煮半个小时,渐浓稠,放入肉丸,煮15分钟,放粉丝,煮熟,出锅放白胡椒粉,香油。