美味的清汤氽荸荠丸子做法，大厨教你技巧

荸荠原本是和梨 莲子 百合 银耳煮水 治咳嗦的 喝了一顿 我就喝不动了 别的东西还行 就荸荠放不住 为了不浪费 氽丸子 吃

用料  

清汤氽荸荠丸子的做法  

1. 荸荠洗净削皮

2. 荸荠切末 放肉馅

3. 放蛋清

4. 用水调开的红薯淀粉 （浓稠状 别太稀）

5. 盐 鸡粉少许

6. 一个方向搅上劲

7. 锅加适量水  煮至锅边有密集的小泡下丸子 水不要大开 否则 丸子就散架了。

8. 保持中小火 煮至丸子浮起捞出控水

9. 可以吃火锅  煮汤 炖菜 吃不了的 保鲜袋装好 冻冰箱。