「新三鲜」素菜怎样炒才好？这方法管用！好吃的烹饪方法 「新三鲜」素菜怎样炒才好？这方法管用！的地道做法和步骤

东北有两“鲜”，其中一鲜是赫赫有名的地三鲜，还有一鲜则是新三鲜，同样选用三种家菜食材——西红柿、卷心菜、青椒，先将西红柿炒至汤汁浓郁，再加入卷心菜和青椒一同清炒，做法简单，酸辣爽口，解腻又下饭！

用料  

【新三鲜】素菜怎样炒才好？这方法管用！的做法  

1. 卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用；

2. 爆香葱花、蒜片，下西红柿炒出汁水；

3. 加入卷心菜和青椒炒软，加糖和盐调味即可出锅。