美味的绝味辣炒蛏子做法，大厨教你技巧

用料  

绝味辣炒蛏子的做法  

1. 蛏子用盐水泡，要好好清洗，多洗几次，要不会很多沙！

2. 准备上面的配料哈～

3. 加油热锅，加入蒜末姜片青椒红椒小米椒爆香～

4. 加入一勺豆瓣酱～

5. 中小火炒出红油～

6. 加入蛏子大火快炒～

7. 加入小半瓶啤酒

8. 加入2勺酱油～

9. 加入葱～

10. 盖上盖子闷煮一两分钟～

11. 蛏子都开了炒炒就出锅啦～

12. 开吃哈～