美味的猪肉炖粉条冻豆腐做法，大厨教你技巧

用料  

猪肉炖粉条冻豆腐的做法  

1. 准备材料，五花肉带皮切稍微厚点的片，粉条泡软待用，冻豆腐解冻切块，我没有葱了，切了半个洋葱，切姜片，蒜末，香菜末

2. 热锅冷油，放五花肉，煸出油脂，

3. 放入葱姜，翻炒，爆出香味，放入生抽，继续翻炒

4. 刚开水，稍微多点，一勺耗油，两勺盐，一点十三香，一点老抽

5. 汤汁烧开后，放入冻豆腐，炖煮20分钟左右

6. 放入泡好的粉条，继续炖煮十分钟左右。这里的炖煮时间根据粉条的软硬程度而定，粉条容易粘锅烧焦，要多关注

7. 粉条煮熟入味

8. 放入切好的蒜末，香菜末，关火盖盖儿，焖一分钟，激发蒜末和香菜末得想问

9. 搅拌开

10. 出锅，有点好吃～

小贴士

稍微多点水，因为粉条吸水
粉条容易粘锅烧焦，要多注意