用料
| 干虾仁 | 100克 |
| 酸菜 | 半颗 |
| 冻豆腐 | 一大块 |
| 粉条 | 100克 |
| 排骨汤（清水也可以） | 1500ml |
| 生姜 | 5片 |
| 大葱 | 半颗 |
| 盐 | 2小匙 |
| 鸡粉 | 1小匙 |
| 胡椒粉 | 1/4小匙 |
| 五香粉 | 1/2小匙 |
酸菜炖冻豆腐粉条的做法
粉条用水泡半个小时；干虾仁用水泡10分钟待用
酸菜洗净切成细条，大葱切成段待用
锅内倒入肉汤，放入排骨，加生姜片、大葱段
烧开后，放入酸菜和泡好的海米
放入冻豆腐块，再加入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉用小火炖30分钟
最后加入粉条，再煮5分钟即可
小贴士
泡海米的水也一起倒入锅内,可提高汤汁的鲜味