用料
鸡翅 | 12个 |
可乐 | 1瓶 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
新手入门级可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净后切花刀,不嫌麻烦的可以用牙签多扎几下,方便入味
碗中加入3勺料酒,2勺酱油,腌制半小时
锅中放水,放鸡翅,放适量姜片,葱段,煮至锅中有浮沫捞出,用温水清洗
锅中加入少量油,把鸡翅煎至两面金黄
放入可乐没过鸡翅,放入半勺老抽,1勺料酒,2勺蚝油,一片八角和桂皮(喜欢八角味的可多放),大火收汁,等收汁快完成后尝汤的咸淡,加入适量盐即可
出锅啦,这样简单美味的可乐鸡翅就做好了!