偶尔来一次酸汤牛肉抄手，酸酸辣辣。
用料
| 牛肉馅 | 150克 |
| 姜粒 | 1片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 大葱 | 2根 |
| 香油 | 3勺 |
| 蒜泥水 | 3勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 十三香 | 2克 |
酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法
将姜粒，大葱碎，白胡椒，十三香，盐，蚝油生抽放进肉馅
![酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第2张]( "酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第2张")
分三次加入蒜泥水，搅拌均匀，没有电动搅拌器，用筷子顺时针搅拌
![酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第3张]( "酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第3张")
搅拌成泥状，加入香油，静止15分钟
![酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第4张]( "酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第4张")
包抄手
加入生抽2勺，醋2勺，辣椒油2勺，香油1勺，蒜泥水1勺，大葱碎1勺，将煮好的抄手和汤装入碗中，撒上香菜碎，可以开始享用了
![酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第5张]( "酸汤牛肉抄手（馄饨）的做法步骤图 第5张")
