用料
培根 | 100克 |
洋葱 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
小米辣 | 3个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
蒜叶 | 1根 |
蚝油 | 1-2勺 |
培根小炒的做法
洋葱切小块,胡萝卜切薄片,小米辣切丝,蒜叶切段。培根切小片,鸡蛋打散。
锅里放油,放入鸡蛋炒熟,盛出。
不用洗锅,再加些油,油热后后加入洋葱块炒软
放入胡萝卜片翻炒
放入培根片,翻炒
放入小米辣翻炒
加1-2勺蚝油,我用的是吃饭的餐勺,两勺
炒匀后,加入鸡蛋和蒜叶翻炒一下就可以出锅了
小贴士
蚝油本身有咸鲜味,不用其他任何佐料了,喜欢黑胡椒味的可以最后撒些黑胡椒。
喜欢辣口的可以多加一些小米辣。反之可以不加。