最喜欢小时候香香脆脆甜甜的油爆河虾了
用料
| 河虾 | 350克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 糖 | 3克 |
| 醋 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
老上海油爆河虾的做法
1，河虾洗净控干水分备用
锅里放多点油，油热下河虾炸，炸到虾壳脆脆的了，盛出装盘
倒出大部分油，锅中留底油，下姜片。加入料酒、生抽、糖、醋，熬至汤汁有点粘稠，倒入河虾翻匀出锅撒葱花
![老上海油爆河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老上海油爆河虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
老上海味的油爆河虾是没有汤汁的，虾脆脆的，壳都可以吃下去
美味的老上海油爆河虾做法，大厨教你技巧
烹饪集
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