秋天和冬天真是吃南瓜的季节啊,万圣节没赶上吃南瓜,那就来做一个南瓜煎蛋卷儿吧~
用料
南瓜 | 适量 |
鸡蛋 | 3 |
盐 | |
小葱 | |
油 | |
胡椒 |
南瓜煎蛋卷的做法
南瓜削皮切丝,鸡蛋打入碗里备用。
小葱切碎放进搅好的鸡蛋里
放入盐,胡椒,或者自己喜欢的调味品搅拌均匀。
蛋糊就完成了。锅子里文火放油,油温后倒入蛋糊。
(切记小火)技术性翻个面儿吧,让另一面也熟透。
等到南瓜熟透就可以了。
用锅铲卷起蛋卷,就像玉子烧一样手法,盛盘。
小贴士
调味料可以根据自己喜欢的加,方子写的是三个鸡蛋的量。