酸辣过瘾夏季吃超适合！美味低脂凉拌油豆皮好吃的烹饪方法 酸辣过瘾夏季吃超适合！美味低脂凉拌油豆皮的地道做法和步骤

凉拌油豆皮不仅营养美味，而且口感酸辣过瘾，既开胃又爽口，特别适合夏季食用！

用料  

酸辣过瘾夏季吃超适合！美味低脂凉拌油豆皮的做法  

1. 将油豆皮在清水中浸泡至变软。将泡发好的油豆皮对着，切成条状

2. 将油豆皮放入沸水中焯水1分钟左右捞出放凉备用

3. 在碗中放入生抽、陈醋、香醋、香油、白糖和盐

4. 继续放入小米辣、葱末和蒜末，充分搅拌均匀

5. 将放凉的油豆皮放入碗中，倒入调制好的料汁，充分翻拌均匀即可

6. 这样一道超级美味的凉拌油豆皮就做好了

小贴士

1.油豆皮要提前在清水中浸泡至变软后才可以进行后续步骤的操作，否则切豆皮的时候容易破损，而且整张的油豆皮也不方便焯水

2.小米辣在这里起到的是丰富口感层次的作用，调好的酱汁不会很辣。不能吃辣的朋友也可以将小米辣的量减半或者不放