秋天的工作日里来一份阳光色的胡萝卜炒鸡蛋
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜 | 两瓣 |
快手便当胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.准备食材
2.将食材洗净，胡萝卜切片，蒜切片，鸡蛋打散加入少许盐和料酒（去腥，入味）
3.烧一锅水，沸后倒入胡萝卜焯两分钟，捞出
4.热锅冷油，下鸡蛋，成形后划散，加入胡萝卜，翻炒数分钟，加水烹煮一分钟左右，加盐，出锅。
小贴士
炒鸡蛋需控制火候，小火即可
我爱吃胡椒调味，可酌情添加
胡萝卜焯水是为了少油以及减少炒的时间
快手便当胡萝卜炒鸡蛋做法 步骤 图解
烹饪集
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