T骨牛排（全熟版）做法 步骤 图解

快速的煎一份全熟的T骨牛排， 方法同样适用于一般的牛排煎法。

用料  

T骨牛排（全熟版）的做法  

1. 牛排吸去水分，用盐和黑胡椒腌制十分钟。

2. 大火热锅放植物油，将油烧至微微冒烟，牛排下锅，转中火煎五分钟。

3. 将牛排翻面（全程只翻一次面），转小火，同时下黄油，蒜和百里香。再煎五分钟。

4. 将牛排夹起，煎侧面封边。

5. 出锅。 静置五分钟再吃。

小贴士

黄油容易糊，所以下了黄油之后要转小火。