用料
龙利鱼 | 1条 |
料酒 | 适量 |
番茄酱(可有可无) | 适量 |
柿子 | 3个 |
金针菇 | 1把 |
木耳 | 几朵 |
香葱 | 适量 |
泰椒(可有可无) | 2只 |
白胡椒 | 适量 |
手残党番茄龙利鱼的做法
龙利鱼切片,用料酒、白胡椒粉腌制
(我是第二天带饭,所有头天腌上放冰箱了)焯水出浮沫,盛出用水洗一下备用
柿子切碎,锅中放油,炒至柿子出红汤(期间可以加点盐,出汤快)
烧开加入撕好的金针菇、木耳
煮沸后加入焯好水的龙利鱼
锅开撒入葱末和泰椒圈
出锅吃吧,还等啥啊
小贴士
1.我个人习惯焯水不加姜
2.对于配料,加魔芋结、娃娃菜、木耳都行
3.柿子炒完加不加水看柿子出汤多少,还有取决于啥时候吃,如果做好就吃还想喝汤就加点,如果像我一样带饭就不建议加,因为到中午会感觉水分离!
4.那个泰椒啊,你们自己看哈,放里吃到很惊喜啊