用料
红螺肉 | 半斤 |
萝卜缨 | 半斤 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 大半勺 |
豆豉 | 1勺 |
好吃快手菜之红螺炒萝卜缨的做法
萝卜缨清洗两次,把水撰干
先放入锅里把水份炒去
去干水分后,加入油和蒜,小米辣炒香,再放入酱油、耗油、糖
红螺肉清洗干净,撰干水份
葱姜水烧开后,把螺肉放进去2分钟,焯水后捞出
热锅下油,放入姜片、蒜片、豆豉、小米辣
放红螺肉进去爆炒,再放入生抽、耗油调味,再放入半碗水
再放入刚才炒好的萝卜缨,翻炒一下
出锅前放入葱段
最后出锅