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草芽有名象牙白,因为食材关系成为云南建水独特的美食
用料
草芽汤的做法
新鲜草芽与莲藕一样长在泥土里,但是用水泡一下在洗,很容易清洗干净
切片,不宜太薄
加香菜不要太多,容易夺味
新鲜猪肉切成薄片
水开后,放入草芽放盐和猪油,再次烧开在放入肉片
鲜掉眉毛的美味