图片的鲈鱼刚好是一斤
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 3-5克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 姜片 | 5片 |
香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法
鲈鱼洗净，开刀开到背，但不要切断
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第2张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第2张")
用厨房用纸沥干水份，一定要尽量沥干
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第3张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第3张")
两边涂抹盐研制30分钟，然后涂抹一层薄薄淀粉
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第4张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第4张")
热锅冷油，小火
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第5张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第5张")
小心放入鱼，头先下，背朝下
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第6张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第6张")
8分钟后翻过来，皮金黄且完整无缺，
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第7张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第7张")
放下姜片，再煎五分钟
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第8张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第8张")
上碟
![香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第9张]( "香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴的做法步骤图 第9张")
小贴士
全程中小火
香煎鲈鱼，皮不烂还脆脆滴做法 步骤 图解
烹饪集
人气：1.99W
推荐文章
热门文章
- 不用腌制，不加一滴油的烤脆皮鸡翅做法 步骤 图解
- 脆皮煎饺怎么烹饪才好吃，好吃的脆皮煎饺做法
- 酥酥脆脆，香炸扒皮鱼做法 步骤 图解
- 美味的香煎脆皮鲳鱼做法，大厨教你技巧
- 脆皮煎饺食谱做法大全,超简单的脆皮煎饺做法步骤
- 比肉还好吃，巨下饭的香煎脆皮豆腐‼️做法 步骤 图解
- (不辣的)鱼香脆皮豆腐做法 步骤 图解
- 美味的香香脆脆煎鱼块做法，大厨教你技巧
- 减脂系列-香煎脆皮三文鱼做法 步骤 图解
- 美味的泰式脆皮鲈鱼做法，大厨教你技巧
- 脆皮生煎食谱做法大全,超简单的脆皮生煎做法步骤
- 香煎脆皮三文鱼配树莓酱做法 步骤 图解
- 又香又脆的煎堆，还不赶紧做起来吗🤭做法 步骤 图解
- 这样炸鲈鱼比薯片还脆（附腌鱼比例）好吃的烹饪方法 这样炸鲈鱼比薯片还脆（附腌鱼比例）的地道做法和步骤
- 接吻鱼太阳蛋+香煎脆皮肠做法 步骤 图解
最新文章
- 不用一滴油！香喷喷脆皮炸猪排「空气炸锅版」做法 步骤 图解
- 香煎鲈鱼怎么烹饪才好吃，好吃的香煎鲈鱼做法
- 不加一滴油的肉嫩皮脆大鸡腿做法 步骤 图解
- 煎三文鱼（最朴素，脆皮好吃不浪费～）做法 步骤 图解
- 脆香脆香滴西葫芦炒肉片做法 步骤 图解
- 酥酥脆脆的香煎多春鱼做法 步骤 图解
- 美味的香煎脆皮三文鱼做法，大厨教你技巧
- 美味的蒜香脆皮煎鳕鱼做法，大厨教你技巧
- 不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉做法 步骤 图解
- 香煎鲈鱼食谱做法大全,超简单的香煎鲈鱼做法步骤
- 脆香不腻的广式脆皮烧肉做法 步骤 图解
- 煎封咸鲈鱼 | 外脆里嫩金黄诱人做法 步骤 图解
- 脆皮香蕉丨外脆里嫩，让你吃了还想吃 ！！做法 步骤 图解
- 脆皮煎鸡腿怎么烹饪才好吃，好吃的脆皮煎鸡腿做法
- 「芝士脆皮鸡」不炒不烤不油炸！扔给平底锅，脆嫩多汁还拉丝！做法 步骤 图解