干贝是家中常备
干贝炒蛋早上十分钟便可完成
简单好操作
用料
| 干贝 | 粒 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
干贝（瑶柱）炒蛋的做法
干贝冲洗两遍，温水泡半个小时（也可前一晚放冷水中泡发一晚，如果觉得干贝腥可以加一片姜片及料酒泡发）
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干贝泡好后备用，同时切葱花备用
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打两个鸡蛋搅匀（加一点点凉水，鸡蛋更嫩）
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱花、干贝、少许盐（盐要少一点，因为干贝自带鲜味）
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅热油后直接倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒熟了即可
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅完成
![干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干贝（瑶柱）炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
干贝瑶柱可卖
桃葆：扇贝婆婆
蓶伈：redkider
美味的干贝（瑶柱）炒蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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