起床了才知道中午要一个人吃了，跑去厨房瞄了瞄发现只有一点点海带和几个红辣椒，果断决定炒个鸡蛋裹腹算了，没想道味道还不错，兼顾了香辣海带丝和炒鸡蛋的香味，还挺营养哈哈。
配菜都是根据现有的临时决定的，不必拘泥～调味的话根据自己的喜好放心大胆来作！
用料
| 鸡蛋 | N个（这个随意啊，根据吃的人来定，我一个人吃放了两个鸡蛋） |
| 水果辣椒 | N个（本次用了一个，没有用青椒也一样） |
| 海带 | 一条（喜欢吃海带放十条又怎样！） |
| 小葱 | 剁碎了的一小把，装点用 |
| 随手拿的辣椒酱 | （根据自己口味来，吃辣就多放点，不吃不放也可以） |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
懒人快手菜-海带辣椒炒鸡蛋的做法
浸海带，可以头天浸好。这里换黑木耳也可以
煎鸡蛋，趁煎鸡蛋的时间把海带辣椒切丝要想鸡蛋煎的嫩可是有秘诀滴！
鸡蛋打散在碗里，加一半的水，少许盐，搅拌后放进抹好了油预热好的锅里，盖上锅盖开小火，利用蒸汽把鸡蛋满满蒸煮，大概2-3分钟后可以关火，利用余热让鸡蛋熟透（关火的具体时间可以根据分量灵活调整）鸡蛋熟了后先起锅放一边，锅里加油预热，开中大火，依次下辣椒海带丝翻炒，翻炒约1-2分钟就可以出门下调料了，翻炒均匀后下鸡蛋，炒匀，撒葱花关火！大功告成！
小贴士
我喜欢吃很嫩的蛋，所以一定会加水，这样利用蒸汽蛋就不会老了，煎蛋最好能用平底锅来做