快手菜：肥牛炒海带做法 步骤 图解

昨晚吃涮羊肉剩下的海带和肥牛卷，今晚把它们消灭掉。

用料  

快手菜：肥牛炒海带的做法  

1. 130克肥牛卷、140克海带、葱姜蒜切片、小米椒切小段。

2. 锅中烧水烧开放入海带焯水1分钟捞出。

3. 不用换水直接放入肥牛卷焯水30秒捞出。目的是去除肥牛的血水，同时搅动一下使肥牛卷打开。

4. 热锅凉油下入葱姜蒜、小米椒爆香。

5. 爆香后下入肥牛、海带翻炒几下。

6. 放入2克盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2克鸡精、1克白糖翻炒均匀关火。

7. 装盘。