易做好吃电饭煲盐焗鸡/手撕鸡做法 步骤 图解

今天突然想起前段时间在亲戚家吃的电饭煲手撕鸡，正好家里也有盐局鸡的调料，于是自己也开始学着弄。我不知道这应该叫手撕鸡还是盐局鸡，但是名字其实无所谓，关键是好吃。

用料  

易做好吃电饭煲盐焗鸡/手撕鸡的做法  

1. 将半只鸡去内脏后，倒入盐局鸡料腌制一小时以上，最好放入冰箱。

2. 推荐使用致美斋盐局鸡调味料真的很正宗。

3. 把盐局鸡粉倒进碗里面，加入适量的油和酱油调制成蘸料。

4. 用厨房纸将冰冻后的鸡表面的水吸干，这样的皮会更脆。放入电饭锅按正常煮饭的程序，大约45- 60分钟。时间的多少跟电饭锅的功率有关。每10分钟打开盖子将其用一个姿势，以保证各个部位均匀受热。

5. 60分之后起锅，戴上手套，将鸡去骨撕开。倒入1/3刚才调制的蘸料，加入爆炒后的洋葱和芝麻，反复揉捻，最后撒葱。齐活！

6. 色香味俱全，儿子评价还不错！

小贴士

1、腌制的时间很重要，尽量的长。
2、要喜欢咸的可以在腌制时多加一点盐焗鸡粉，或者在最后揉捻的时候加。