异国他乡,只能用平底锅做喜欢的兔兔了,也没什么中式香料(主要是贵),就这样吧
超市卖的兔腿一盒三只的,我就用这量了
用料
盐 | 适量 |
酱油 | 少许 |
黑椒碎 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
兔腿 | 三只 |
蒜头 | 2瓣 |
香煎兔腿的做法
兔腿像鸡腿扒一样切开备用
蒜头切片塞缝隙里,两边晒上少许盐
冷锅下油大火加热,放入兔腿煎至一面有金黄色
翻至另一面晒入少许黑胡椒碎,也煎至金黄色后,盖上锅盖转小火,同时滴几滴酱油上色,烧至八成熟主可以转大火收汁,上碟,可能有点点油剩,也淋上去
连葱都舍不得买,就这样吃好了,还不错,肉汁坚实多汁