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🌿🌿🌿春天,春笋正当季,餐桌上也多出了春天的气息,春笋脆嫩爽口,搭配上五花肉吸收了肉的汤汁,香而不腻,满口留香
用料
㊙️天啦‼️好吃到要飞起来的竹笋炒肉的做法
准备好所有食材,将五花肉切成小块,笋子滚刀切块,在水中加盐焯一下水捞出备用,锅中不用放油将五花肉的油脂煸出,稍微发黄即可
放入小料,倒入料酒,老抽,生抽
加水没过肉,放入冰糖,盐,加盖炖煮二十分钟将笋子倒入锅中继续炖煮,待汤汁收干就可以出锅
超级下饭