美味的韩式肥牛土豆锅做法，大厨教你技巧

像这种一出门就要缩手缩脚的天气，来锅温暖的锅菜真是再适合不过了。懒得冒着寒风出去吃？那就在家自己动手做一锅肥牛土豆锅吧！食材可以自己随意添加，想放多少年糕就放多少年糕！午餐肉随意加！做法更是非常简单～
做这道菜酱料很重要，我用的是葱伴侣6月香韩式辣椒酱，十分给力，值得入手，蘸炸鸡，炒年糕，做酸甜必备的酱料，辣度比之前提了好几度，红红的辣椒籽看着就很有食欲，甜辣甜辣的，味道很正宗。开胃又下饭，好吃到汤汁都不放过，做法更是简单易上手，10分钟就可以搞定一道美食。喜欢吃什么菜都可以放，整个锅里总会找到你喜欢吃的菜。

用料  

韩式肥牛土豆锅的做法  

1. 锅中烧开水，把肥牛卷放入锅中，加料酒焯水至变色后捞出备用。

2. 土豆去皮切成厚片、洋葱切成小块待用

3. 午餐肉切成厚片、大葱和线椒切成小段备用

4. 我还准备了一些蟹棒和芝士年糕当配菜

5. 碗中放入2大勺的葱伴侣6月香韩式辣椒酱+1勺生抽+1大糖+1勺蒜末+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖，混合搅拌均匀

6. 锅中热油，放入洋葱炒香

7. 加入土豆、午餐肉、蟹棒、芝士年糕，在上面淋入之前调好的辣酱，加上500ML水

8. 盖上锅盖，将土豆煮软，大概煮15分钟左右

9. 时间到，放入焯水后的肥牛卷，盖上盖子煮5分钟即可

10. 吃的时候可以继续最小火加热，越煮越入味哦～

11. 不要忘了加葱花点缀哦，家里的各种菜和肉都可以往里放

小贴士

1.你也可以再添加其他你喜欢的食材，比如金针菇、辣白菜之类的
2.年糕可以选择夹心年糕或普通年糕，夹心年糕需要煮的时间久一点内部的芝士才能融化～
3.大部分时间都花在切菜上了，做起来真的超级简单，适合新手挑战。
4.加水的时候先不要加太多，因为菜还会出一部分水。后面水少的话还可以再加。
5.吃完后锅里剩下的酱拿来拌饭也很好吃
6.我觉得韩式辣椒味道就很足，加一点小米椒好够味，不喜辣的可以不加，口味重的还可酌情加其他调料调味