西瓜皮的营养价值也很高，西瓜皮性温凉，味甘淡主归心肺、肝胆、膀胱经。清凉解暑，利水利尿，除湿消肿等功效。西瓜皮中含有蜡质和果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、瓜氨酸、苹果酸等，含有天然利尿剂，加快尿液的形成，对肾炎有一定治疗作用。还可以消除有害细菌促进伤口愈合，加快人体新陈代谢等功效。
用料
| 西瓜皮 | |
| 糖 | 随意 |
| 醋 | 随意 |
| 盐 | 随意 |
| 生抽 | 随意 |
| 辣椒油 | 随意 |
凉拌西瓜皮🍉的做法
把果肉和皮切了（切成丝或者片）
![凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用盐捏出水分
![凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用水漂洗
![凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放蒜蓉糖辣椒油白糖酱油少许醋
![凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放冰箱冰会味道会更好～
![凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌西瓜皮🍉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的凉拌西瓜皮🍉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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