用料
| 豆腐皮 | 张 |
| 小葱 | 根 |
| 虾皮（可选可不选） | |
| 黄瓜 | |
| 尖椒 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 麻椒 | |
| 醋 | |
| 老干妈（可以换成干辣椒） |
小葱拌豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝焯水！
2.小葱、黄瓜切丝，尖椒切丁，大蒜切末！
3.虾皮洗净放锅中炒干去腥！（不喜欢吃虾皮的可以省略）
4.放入盐、糖、生抽、蚝油、醋、老干妈！
5.炒锅烧热，放入花生油，加入少许麻椒，烧热后浇在准备好的材料上，搅拌即可完成！
美味的小葱拌豆腐皮做法，大厨教你技巧
烹饪集
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