💕💕家里买了好几天的杏鲍菇🍄再不吃就该坏了,今天早上就用它做个家常版的【手撕凉拌杏鲍菇】比肉🥩还要好吃的那种😁😁
🥂🥂凉拌黄瓜干豆腐丝
自制美味辣条
用料
杏鲍菇 | 2个 |
配菜 | |
葱叶 | 2根(切成葱花) |
小米辣 | 4个(切成段儿) |
蒜 | 8瓣(剁成蒜末) |
调料汁 | |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 5克 |
盐 | 1小勺 |
白芝麻 | 5克 |
麻油 | 1小勺 |
食用油 | 1大勺(烧热) |
辣椒油 | 1勺(前几日辣椒油炸多了😁) |
手撕【凉拌杏鲍菇】的做法
杏鲍菇洗净,切成两半。
放入蒸锅中蒸30分钟🕰️
在蒸杏鲍菇的期间将葱叶、蒜瓣儿,小米辣洗净装入盘中备用
把配菜切好放入小碗中,放白芝麻!
蒸好后的杏鲍菇用凉水拔凉撕成条状!
热锅烧油
把热油淋在配菜上,搅拌均匀
将调料汁浇在撕好的杏鲍菇上
这时候放入生抽、老抽、耗油、陈醋、麻油、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀!
盛入盘中准备开吃😋这就是我做的比肉🥩还要好吃的【手撕凉拌杏鲍菇】
小贴士
家里有孩子不能吃辣的,可以不用放辣椒🌶️