用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 黄瓜 | 3根 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 拉皮 | 1袋 |
| 绿豆芽 | 0.5斤 |
| 干豆腐 | 3张 |
| 白醋 | 8勺 |
| 生抽 | 8勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 辣椒油 | 4勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 味精(可以不放) | 0.5勺 |
爽口家常凉菜的做法
黄瓜，干豆腐，娃娃菜，胡萝卜切丝。豆芽洗净焯水10秒空水。拉皮过凉水防止粘连空水。蒜切末一起放入盆中。
![爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放调料，先放辣椒油，后放盐，这样出汤很少。然后带手套开拌。
![爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
成品如同。
![爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口家常凉菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
配菜可以灵活调整。想吃什么放什么～
美味的爽口家常凉菜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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