豆腐是我们中国独有的传统豆制品,是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上,因此寿县又被称为豆腐的故乡。
阳春三月,让我们从豆腐开始,教大家做素美食。
用料
豆腐 | 一块 |
素肉碎 | 适量 |
青红椒粒 | 适量 |
调料: | |
蘑菇精 | 适量 |
素蚝油 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
素食DIY菜谱之客家豆腐的做法
提前将青红粒、素肉碎调馅,将豆腐块长方形小块,挖空中间部位
将素肉馅填满豆腐内
把豆腐两面放入油锅煎炸
将炸好的豆腐码盘
锅放底油,将以上调料放入锅中制汁,将烧好的汁林在煎好的豆腐上即可。
小贴士
这里公布的是往期素食DIY培训课上讲的菜品,有感兴趣的朋友可以报名参加店里每月举办的素食DIY活动。