手撕干煸杏鲍菇「湘菜之素食升级」做法 步骤 图解

杏鲍菇建议用一倍的量，比如想吃半斤就准备一斤，因为在翻炒的过程中会严重缩水。

用料  

手撕干煸杏鲍菇【湘菜之素食升级】的做法  

1. 将杏鲍菇洗好、撕好，姜和小红辣椒切末。

2. 锅里倒油，将姜末和辣椒末放入小炸一会儿

3. 然后再将杏鲍菇倒入中火翻炒

4. 翻炒至出水后，加生抽和盐，继续翻炒。直至完全收汁后出锅。

5. 装盘。