有山的味道，有海的味道—清炒茼蒿菜做法 步骤 图解

对绿色青菜钟情，爱其绿意葱茏！清炒茼蒿，重点在其清炒，色泽鲜艳，味道清爽，不油腻。茼蒿菜清透的山的味道与干虾仁鲜香的海的味道相融合，加入乌江榨菜丝混合出一种独特的味道！

用料  

有山的味道，有海的味道—清炒茼蒿菜的做法  

1. 将新鲜的茼蒿菜洗净，用刀切段（或用手掰好），再将蒜瓣拍碎剁碎，备用。

2. 热锅放入橄榄油，油七成热放茼蒿菜，翻炒，茼蒿菜六成熟时加入乌江榨菜丝，翻炒，再将半匙盐放入三分一碗白开水中搅拌，倒入锅里。

3. 加入少许小干虾仁，翻炒收汁，出锅即可！

小贴士

1.因为是清炒所以需少油。                                        2.加入的水一定要白开水，这样可以保证茼蒿菜颜色翠绿。