用料
| 娃娃菜 | 两颗 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 干粉丝 | 2把 |
| 咸鸭蛋 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾米 | 适量 |
| 鸡精 | 1小勺半 |
| 盐 | 1小勺 |
| 味极鲜 | 1小勺 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 醋 | 半勺 |
| 西红柿 | 1个 |
超鲜美的上汤粉丝娃娃菜的做法
西红柿洗好切片备用
大蒜洗好切片备用
皮蛋咸鸭蛋切碎备用
水热好一会泡粉丝备用
虾米备用
鸡蛋打入碗中搅匀备用起锅热油， 油热好放入虾米翻炒，炒香后倒入切好的皮蛋和咸鸭蛋翻炒，锅里起了白色的沫后，倒入适量清水（够煮粉丝和娃娃菜即可，喜欢喝汤的多加点水）将切好的西红柿和大蒜放入汤中煮，同时将干粉丝用热水泡软切好备用。
水沸后，调味，加入适量味极鲜，少量醋，盐，鸡精，味道合适后将鸡蛋打散倒入锅中（打颗鸡蛋放到碗里，搅匀后撒进汤里）然后将娃娃菜和粉丝倒入锅中，小火煮两三分钟鲜美的上汤粉丝娃娃菜就出锅啦！
小贴士
粉丝最多泡两三分钟足够了，泡软是为了方便切短，稍微软点就可以捞出来切了哦！