西红柿鸡蛋汤吃腻了,试试上汤娃娃菜吧~
用料
娃娃菜 | 1颗 |
松花蛋 | 2个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
上汤娃娃菜!!!汤鲜味美0失败的做法
娃娃菜洗净,从中间切成两半
火腿肠切成片,我用的是马可波罗,王中王什么的都可以~
皮蛋和咸鸭蛋去皮,捣碎放在一个碗里
倒油,比平时炒菜少一点
油热后倒入松花蛋和咸鸭蛋翻炒一分钟
倒入火腿肠翻炒一分钟
加水,加娃娃菜,水要没过菜(水量根据菜的多少自己掌握)
大火烧开后转小火炖20分钟左右,汤汁变成白色,娃娃菜变软,加一点鸡精即可出锅。
出锅前尝一下咸淡,淡了放一点盐。因为咸鸭蛋是咸的,可以不加咸盐哦~配米饭绝了!!!
小贴士
盐要最后再放,鸭蛋是咸的,不需要放太多盐。
水放多了可以多炖一会,不影响口感。
松花蛋就是皮蛋,火腿肠就是火腿肠。