湾湾说,茶叶蛋在大陆好名贵的,吃不起的。快过年了,一次煮八个,庆祝一下立春!我简直是土豪。不要笑,我家人口多,一锅也就明天一早全干掉。翻箱倒柜家里只有普洱饼,大半夜拿着茶针噹噹一同敲饼子也是醉了。
用料
鸡蛋 | 8只 |
桂皮 | 少许 |
大料 | 一个 |
花椒 | 10粒 |
香叶 | 一片 |
小茴香 | 2,30粒 |
豆蔻 | 1个 |
陈皮 | 1小块 |
盐 | 3大勺 |
草果 | 1个 |
普洱茶饼 | 1小块 |
懒癌普洱茶叶蛋的做法
放入香辛料,盐,凉水,洗干净的蛋,开火煮,开锅后小火十五分钟。
关火敲碎鸡蛋外壳,放入茶饼,扣盖,泡一宿,第二天一早二次加热,就可以直接吃吃吃!