超下饭➡️青椒皮蛋做法 步骤 图解

这是一道看起来很难看没食欲
但吃起来很美味非常下饭的菜

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用料  

超下饭➡️青椒皮蛋的做法  

1. 准备食材。
   
   我买了螺丝椒和二荆条
   皮蛋剥壳后洗干净
   蒜切碎
   

2. 热锅下辣椒
   小火慢煎，把水分蒸发干
   用铲子按压辣椒
   

3. 水分炒干后
   看到辣椒表面有点点虎皮状就放2克盐开始翻炒按压辣椒
   

4. 辣椒炒至图上的样子
   就可以放一点熟好的菜籽油
   把蒜也倒进去一起翻炒出香味

5. 放进皮蛋，用铲子擂烂翻炒

6. 炒成这个样子的时候就放
   鸡精1g、生抽、香醋、芝麻油调味、花椒油
   翻炒均匀后就可以出锅啦！

7. 吃的时候一定要把皮蛋和辣椒夹一起吃。🥰看起来不怎么好看，但是一吃，相信你会爱上的！
   
   下稀饭干饭都可以…

小贴士

1⃣️我选的这个辣椒有点辣，如果吃不了辣的朋友可以买不辣的辣椒😀皮薄一点的好吃些

2⃣️按个人喜好，花椒油、醋可以不放哈！

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