用料
洋葱 | 1个 |
葱 | 1根 |
青椒 | 1个 |
牛肉切丝 | 350克 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
【饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜】洋葱牛肉丝的做法
牛肉切丝后用淀粉少许,料酒,盐,生抽和小葱抓匀腌制
洋葱切丝
青椒切粗丝
葱姜蒜切末,香菜切段
热锅冷油滑熟牛肉丝,变色就可以起锅
葱姜蒜末,小米椒,生抽盐,糖,调汁,尝一尝味道差不多就行
爆香的料汁加洋葱丝炒匀到洋葱白色部分不多,然后倒入牛肉丝,炒匀。
小贴士
1,牛肉丝不能炒太久,把握火候以及嫩度
2,洋葱的生熟按照个人喜好把我,我自己不太喜欢生的,就在倒入牛肉丝之前炒透一点
3,最后一张图忘记拍了,最后起锅前放入香菜,炒拌均匀即可