去到专门卖本地蔬菜的店才能买到这种带叶子的萝卜 叶子我会用来做酸菜 挺好吃的 在我们老家是用芥菜或者红色萝卜的叶子做的比较多
用料
| 萝卜叶子 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
家乡快速酸菜的腌渍方法的做法
把菜洗干净 烧一锅开水 把菜放进去烫20-30秒
![家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第2张]( "家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第2张")
马上取出放进一个较大的容器里 把汤菜的水也一起放进去 等到水稍微凉了放适量的盐和醋进去 盖上盖子常温保存两个晚上就酸了
![家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第3张]( "家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第3张")
两个晚上后颜色就变黄了 吃不完的可以放冰箱 这种酸菜方法时间比较快 每次做不需要做太多 不然储存起来也麻烦
![家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第4张]( "家乡快速酸菜的腌渍方法的做法步骤图 第4张")
家乡快速酸菜的腌渍方法做法 步骤 图解
烹饪集
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