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油爆鹌鹑脯食谱做法大全,超简单的油爆鹌鹑脯做法步骤

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油爆鹌鹑脯的做法步骤图,油爆鹌鹑脯怎么做好吃

用料  

鹌鹑
冬笋
香菇
青豆
淀粉
蛋清
胡椒粉
鸡精

油爆鹌鹑脯的做法  

  1. 将鹌鹑脯取下来,用清水浸泡10分钟去血污

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  2. 鹌鹑脯切丁,用盐、蛋清、淀粉上浆;冬笋、香菇切丁;青豆放水中煮5分钟;葱姜切碎

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  3. 鹌鹑脯用温油滑油

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  4. 葱姜炒出香味,放鹌鹑脯、配料、盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀

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