就是反潮流的热量很高的高效补充能量的硬菜
用料
五花肉 | 两条 |
干豆角 | 一碗 |
鸡蛋 | 两只 |
葱姜蒜 | 若干 |
冰糖料酒酱油盐 | 若干 |
五花肉烧干豆角煮鸡蛋的做法
五花肉整条加葱姜焯水后切块,鸡蛋煮熟,干豆角泡开
炒锅加少许底油,放入五花肉块小火煸炒至出油后,放入姜片蒜粒冰糖,炒至上色出味,撒少量料酒,酱油,放入干豆角翻炒均匀
加开水至没过菜,放入葱段和煮好剥壳的鸡蛋,开锅后小火慢炖约一小时
最后收汁前根据个人口味加适量盐,熬至汁浓后即可关火出锅
小贴士
所有调料如果没有经验,就开始少放些,最后收汁时根据自己的口味酌量添加即可