魔鬼蛋 Deviled Eggs (烟熏三文鱼慕司镶鸡蛋)做法 步骤 图解

简单好吃的Party料理，可以用牛油果、蟹肉、土豆，金枪鱼甚至是咖哩口味。多做一些慕司，还能做为面包抹酱，美味可口。

用料  

魔鬼蛋 Deviled Eggs(烟熏三文鱼慕司镶鸡蛋)的做法  

1. 水煮蛋，去壳

2. 切对半，将蛋黄取出

3. 蛋黄、烟熏三文鱼、蛋黃酱、黑胡椒粉一起放入料理机中打成泥。

4. 不同的品牌烟熏三文鱼咸度不同，根据自己的口味决定加盐调味。如果做好太浓稠，可以加少许初榨橄榄油调整浓度。

5. 将三文鱼慕司装入裱花袋

6. 挤入蛋白中

7. 可以放少许鱼籽酱，或香菜/巴西利碎装饰。

8. 三文鱼慕司，也可作三明治及为面包抹酱。

9. 提前做好放冰箱，客人到了直接摆盘上桌。