圣诞饼干 糖霜饼干做法 步骤 图解

从去年心心念念学做糖霜饼干，一直没执行！

今年朋友出去学翻糖花了6000多，其中含了糖霜饼干这一块，很多小细节厚着脸皮反复问了些来，圣诞将至，怎能少了糖霜饼干！

糖霜饼干做些圣诞款的其实超级简单，是我们把它想复杂化了，要是做成国画风等画画功底铽大的，抱歉，我也不会^_^^_^

步骤：
1⃣️用打蛋器打好糖霜
2⃣️配色
3⃣️拉线，填充，凉干或烘干
4⃣️再在表面立体的画上比如圣诞老人的胡子眼睛，或圣诞礼物的节，或手套的雪花，或圣诞树的装饰

饼干底参考之前糖霜饼干底

用料  

圣诞饼干 糖霜饼干的做法  

1. 蛋白粉加温水混匀，用打蛋器打至有泡泡，加入糖粉跟水饴，打至图片状态，大概需要2到5分钟，看你打蛋器的功率了

2. 取凉白开装入这种喷水壶里，别傻乎乎，滴一滴水之类做法，这个壶太方便了！

3. 接下来我们需要一次性把所有颜色配出来，圣诞节无外乎就是红色绿色黑色，黄色跟肤色
   
   取一部份糖霜，用喷水壶喷几下，然后用硅胶刀拌匀滴落的划一条线
   1⃣️拉线：10秒消失这样的状态我们用来拉线
   2⃣️填充：5秒消失我们用来填充

4. 这个用来填充

5. 调好的糖霜，我们加入进口色素，一部份拉线，一部份填充，不要混匀哦，一次性调出来，放两个盘里，省的弄混

6. 然后我们剪个小口子，拉线填充都可以了这么大的口子
   
   大概0.15到.02毫米，我用尺子量了下

7. 先边上拉线好，拉好线稍微放置一会，不用等它干，稍微干点了就可以填色了

8. 填充，有些地方不均匀的，就用牙签混匀下，🈶️气泡也用牙签挑破
   

9. 1⃣️填充好的手套，放入烤箱发酵功能热风模式（我不确定你的烤箱有没这功能）吹干
   
   我的是发酵模式45度热风会吹来，吹会就干了
   
   南方十天里8天下雨，我就不指望室温晾干了！
   
   2⃣️如果你那湿度不大，你就直接室温晾干
   

10. 讲下重点：
    
    等晾干了底部，我们就需要画立体的地方，眼睛胡子围巾等，都是晾干后话

11. 密封打包，可以放置15天左右哦！

12. 糖霜饼干就做好了，圣诞节带着宝宝家里做起来，其实很简单不是么！
    
    我们不需要多复杂的国画风等！

小贴士

注意：进口色素
1⃣️超级红a#c的颜色会好看
2⃣️别的我都用惠尔t

小仙女们记得交作业哦！不要默默不然我看到你的作品，嘿嘿！糖霜饼干我不是大师，当然我努力往这方向跑着^_^^_^^_^^_^
但是这里足以适合我们很多宝宝需求了！很多小细节哦！