糖霜饼干大号圣诞姜饼人做法 步骤 图解

加入了纯正的德国姜饼调料
烘烤出来的姜饼饼干满屋飘香
不同以往，饼干超大号
家里没有好看的红色丝带，
找了麻绳穿起来挂在圣诞树枝上
竟然也分外的好看

用料  

糖霜饼干大号圣诞姜饼人的做法  

1. 红糖过筛加入软化的黄油中，打发蓬松顺滑

2. 分2次加入鸡蛋液，打发均匀

3. 加入黑糖糖浆搅拌均匀

4. 加入中筋面粉和德国姜饼调料

5. 用手轻轻揉成面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

6. 冰箱冷藏好的面团，盖上保鲜膜，用擀面杖擀开，擀成0.4cm厚的面皮

7. 用饼干模具压出圣诞雪花

8. 超大号姜饼人

9. 超大号圣诞树，烤箱150度烤12-15分钟。根据自己的烤箱情况观察上色

10. 用麻绳或者丝带穿好挂在圣诞树上

11. 非常的可爱哦

12. 大家也可以关注下我们另外款非常迷你的姜饼屋

13. 超级无敌可爱的姜饼人，姜饼男孩女孩

小贴士

超大号饼干模店内有销售，可在下厨房市集搜索Beasone

1、红糖一定要过筛，要不然做好的饼干上面会有很多颗化了的红糖颗粒

2、黄油请不要打发过头，饼干会容易鼓包

3、不建议用蜂蜜替代黑糖糖浆

4、不建议用姜粉+肉桂粉替代姜饼调料，姜饼调料由8中香料组成的，无可替代

5、中低筋面粉都可以，但是我个人喜欢中筋，低筋的容易断

6、大号的不锈钢切是凹造型的，建议面团4mm左右

7、面团要冷藏拿出来趁它没有软化的情况下切。另外一定要一定要一定要盖上保鲜膜擀开！！