十分钟搞定的甜美点心 桂花红糖年糕好吃的烹饪方法 十分钟搞定的甜美点心 桂花红糖年糕的地道做法和步骤

过年前妈妈总要备不少年货: 香喷流油的梅菜扣肉，软糯香甜的红糖年糕，酥脆可口的炸年角......
每一样都用料十足又十分耗时。

快节奏的生活，越来越多人都舍弃了最传统的制作，同时也能享受着更多的便利。

今天我给大家分享一个简单快捷的红糖年糕制作的方法。

用料  

十分钟搞定的甜美点心 桂花红糖年糕的做法  

1. 从超市买的包装年糕，取一半的量，200克左右，掰成片状。
   
   如果要自己切的年糕，请注意厚度，可参考照片。

2. 用的是太古的红糖粉，方便熬煮。
   如果用块状的，尽量将糖弄碎。

3. 桂花干只需要一点就很香啦。
   也可以用桂花糖代替。

4. 三碗水倒入锅中烧开，倒入年糕，不时搅动一下，以免粘一起。
   
   大火煮六分钟左右，拿筷子戳一下是否轻松扎入，或者自己夹一块试一下口感。

5. 这个是视频截图，将就用一下。
   年糕煮软后转中火，倒入红糖，不时搅动。煮到糖水变稠，小火收汁即可。
   
   当盛出锅后，糖水变凉同时也变更稠，煮的时候自己拿捏好分寸，不要煮太干了。

6. 最后装盘，撒上桂花。

7. 再来一张细节图。

8. 夹一块吃，软糯甜美。

小贴士

1. 煮年糕的时间可根据自己口感调整。

2. 桂花干可以再最后关火时放入翻炒均匀，这样花香更浓。或者不撒也可以。