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多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)做法 步骤 图解

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多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图

过程是可可口味的,其他口味只是换个材料,步骤一样。

用料  

【蔓越莓】
黄油 80克
糖粉 35克
全蛋液 10克
1克
蔓越莓 40克
低筋面粉 125克
【可可花生/抹茶杏仁】
黄油 80g
糖粉 45g
全蛋液 10g
1g
花生碎/杏仁片 50g
低粉 120g
可可粉/抹茶粉 5g

多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法  

  1. 黄油加糖粉打发至发白。

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第2张
  2. 加入10g的蛋液和盐打均匀。

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第3张
  3. 加入花生拌匀,筛入低筋面粉(可以用15g的低粉换成奶粉)

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第4张
  4. 整形,冰箱冷藏30分钟。烤箱提前预热上火165度下火150度。

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第5张
  5. 饼干面团切厚片,摆入烤盘,留一定空隙。

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第6张
  6. 烘烤20min左右,时间温度仅供参考。
    出炉晾凉。

    多种口味的切片曲奇(蔓越莓,抹茶杏仁,可可花生)的做法步骤图 第7张