🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）做法 步骤 图解

春暖花开🌸的季节太适合野餐啦！做点曲奇🍪带上吧~

用料  

🍪三色卡通曲奇饼干（万用配方，新手友好）的做法  

1. 准备一颗常温鸡蛋打散

2. 黄油软化后用打蛋器搅到顺滑

3. 加入糖粉搅拌均匀

4. 加入全蛋液搅拌到完全乳化

5. 这是最终的状态

6. 筛入低筋面粉和泡打粉

7. 揉成面团，然后将面团等分成3份

8. 三份面团中分别加入杏仁粉，可可粉和红甜菜根粉揉匀

9. 将三个面团分别装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm厚度的面皮，放入冰箱冷冻室，冷冻30min以上

10. 剪开保鲜袋取出面皮，用模具按压出想要的形状，摆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱预热上下火160℃，烘烤20分钟，烘烤10分钟左右时加盖锡纸，防止上色过度

11. 烤好取出晾凉就可以啦~

小贴士

1.一定要用常温鸡蛋，不然容易水油分离
2.杏仁粉，可可粉和红甜菜根粉可以替换成等量抹茶粉，南瓜粉等等，想要什么味道和颜色都可以
3.以上用量40L的烤箱大约烤3盘，如果只烤一盘等比例减少就可以
4.如果模具按累了想要把剩下的做成玛格丽特，玛格丽特烘烤时间加5min