口感适中，不会太酥太硬
所有材料共约1000大卡
可分成10个20克的曲奇，每个100卡
用料
| 黄油 | 50克 |
| 蛋黄 | 1.5个 |
| 糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 70-90克 |
| 花生/核桃/腰果碎 | 30-40克 |
通用坚果酥/曲奇配方的做法
黄油隔水融化，加糖，一个蛋黄，面粉，和坚果碎揉成面团（按顺序加容易混合）
分成20克左右的小圆球，压成大约1cm厚的小圆饼
烤盘涂一点黄油，曲奇上涂蛋黄液，170度烤20分钟，完事
小贴士
1 坚果碎可手压可料理机
2 厚曲奇不烤坏饼底的诀窍是一定要用玻璃烤盘呀
通用坚果酥/曲奇配方做法 步骤 图解
烹饪集
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