我的可可粉是冲调可可粉,颜色不够。建议大家买烘培可可粉或者黑可可粉。
用料
黄油 | 60克 |
面粉 | 120克 |
可可粉 | 15克 |
咖啡粉 | 10克 |
糖粉 | 30克 |
蛋黄 | 1个 |
醇香可可咖啡豆黄油饼干的做法
准备材料,室温软化黄油
筛糖粉把黄油打至发白膨胀。
蛋黄放进去。搅打均匀。
咖啡液加入搅打均匀
筛面粉和可可粉进去捏成团。一开始可能黏手后来就成团不黏了。
冰箱冷冻10分钟,拿出来揪小块撮圆。用刮刀背按压出痕迹。我觉得我这个像大屁股脸哈哈哈。
烤箱预热
上管165℃下管160℃15分钟左右无敌香!!烤到后面满屋都是咖啡和黄油的香味。并且特别酥!!!
小贴士
配方参考黄油饼干加了咖啡搞出来的。第一次做非常成功