🍪本人非常爱吃趣多多,可是一盒就几片卖得有点贵,口感还觉得过甜又不够丰富,这次加了椰蓉和更多的可可豆,低糖配方,味道真的是一二一的溜^_^低卡低脂又低糖!
用料
红糖 | 40克 |
白砂糖 | 15克 |
玉米油 | 65克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 5克 |
奶粉 | 15克 |
朗姆酒 | 几滴 |
椰蓉 | 15克 |
耐高温可可豆 | 20克 |
低筋面粉 | 165克 |
巧克力椰蓉趣多多曲奇饼干(朗姆酒香)的做法
把20克白砂糖和40克红糖和65克的玉米油混合在一起。我用的是太古红糖,不用捏太碎,留点颗粒感,爆浆的感觉更棒!
往糖油里面加入一个鸡蛋,165克低筋面粉,几滴朗姆酒,15克奶粉,5克泡打粉,20克耐高温可可豆,15克椰蓉,搅拌成团。
烤盘垫一张油纸,把面团搓成一个小球⚽️再压扁。烤箱预热170度。
170度,烤10分钟。出炉了!
喜欢奶香味的可以把玉米油改成100克黄油🧈。低成本制作,超级好吃😋贫民窑里的女孩最爱低卡低脂低糖饼干🍪。